Капуста хорошо хранится, подходит для множества блюд и не требует сложного ухода. Но чтобы получить крепкие кочаны, важно не только выбрать подходящий сорт, но и вовремя посеять семена, а затем правильно пересадить растения в открытый грунт.
Сроки посева и условия для рассады
Сроки зависят от сорта и климата. В средней полосе раннюю капусту, а также брокколи, цветную и кольраби обычно сеют с середины апреля. Поздние сорта — в конце апреля или начале мая. В более тёплых регионах посев проводят раньше. Ориентир для пересадки — возраст рассады: примерно 35–55 дней после появления всходов, в зависимости от сорта.
Семена обычно всходят за 5–10 дней. На это время рассаде нужна температура около +20 °C. После появления ростков растениям лучше обеспечить прохладу: до +16 °C днём и +8…+10 °C ночью. Световой день должен составлять 12–15 часов; поливают умеренно, не допуская пересыхания почвы и застоя воды.
Когда и куда пересаживать
В средней полосе ранние сорта высаживают в начале мая, поздние — примерно в середине мая, среднеспелые — в начале июня. Сроки корректируют с учётом региона и погоды. Капуста переносит кратковременные заморозки до ?5 °C, однако молодые растения в горшках уязвимее: их корни защищены небольшим объёмом земли.
Для посадки выбирают хорошо освещённый участок с рыхлой плодородной почвой нейтральной или слабощелочной реакции. Готовая к переезду рассада должна выглядеть здоровой. У ранних сортов обычно 5–6 настоящих листьев, у среднепоздних и поздних — 6–7; высота растений — около 15–20 см.
Подготовка и посадка
За полторы недели до пересадки рассаду начинают закаливать: проветривают помещение, а затем постепенно увеличивают время пребывания растений на балконе или на улице. На ярком солнце их притеняют. За 4–5 дней до посадки полив сокращают, но земляной ком не пересушивают, сообщает канал.
Пересаживать капусту удобнее вечером или в пасмурную погоду. Саженец размещают в лунке вместе с земляным комом и заглубляют до настоящих листьев, оставляя точку роста открытой. Если грядка заранее удобрена, дополнительные подкормки в лунку не обязательны. После пересадки листья могут временно поникнуть — обычно растения восстанавливаются самостоятельно. Для защиты от солнца и похолодания посадки можно укрыть агроволокном.
