Куриное вдохновение: фаршированная курица с грибами и сыром
Фаршированная курица — это не только вкусное, но и эффектное блюдо для любого повода. Сегодня предлагается интересный рецепт, в котором нежные куриные грудки наполнены ароматными грибами и сыром, что придаст вашему ужину неповторимый вкус.
Необходимые ингредиенты
Куриные грудки — 6 шт.
Грибы — 450 г.
Чеснок — 2 зубчика
Мелкий лук — 1 шт.
Швейцарский сыр — 225 г.
Свежий эстрагон — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Маринад
Сок и цедра лимона — 2 шт.
Итальянские специи — 1 ст. л.
Чеснок — 2 ст. л.
Коричневый сахар — 1/4 стакана
Бальзамический уксус — 1/4 стакана
Яблочный уксус — 1/4 стакана
Вустерский соус — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 1/2 ст. л.
Оливковое масло — 1/2 стакана
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1/2 ч. л.
Этапы приготовления
Сначала объедините все компоненты для маринада и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Положите куриные грудки в пакет с замком, добавьте большинство маринада (оставив немного на потом), и дайте им настояться в холодильнике на 20 минут. При этом обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте грибы, приправьте солью и перцем, и готовьте до мягкости.
Надрежьте грудки так, чтобы они образовали карман, наполните их грибами и кусочками сыра, добавьте эстрагон. Закрепите начинку зубочистками.
Обжарьте грудки на сковороде с оливковым маслом по 2 минуты с каждой стороны, затем перенесите их на противень и накройте фольгой. Выпекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке примерно 10 минут — до полной готовности.
Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь изысканным вкусом!
