Приготовление еды на пару считается одним из самых здоровых способов, и это не случайно. Такие блюда легко усваиваются организмом и максимально сохраняют витамины и микроэлементы. Это происходит потому, что пища не контактирует с нагретыми поверхностями и готовится при более низких температурах, без добавления масла.
Современные пароварки, в том числе модели для микроволновой печи, значительно упрощают процесс готовки. Вот интересный рецепт, который поможет вам приготовить мягкие и сытные куриные котлеты на пару.
Ингредиенты для котлет
- Куриная грудка или фарш — 400 г
- Овсяные хлопья — 4 ст. ложки
- Морковь — 50 г
- Репчатый лук — 50-70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Куркума (по желанию) — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Куриные грудки нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере до состояния фарша.
2. Залить овсяные хлопья кипятком и дать им разбухнуть.
3. Измельчить лук — проще всего это сделать в блендере.
4. Натереть морковь на крупной терке.
5. В глубокой миске объединить куриный фарш, яйцо, овсяные хлопья, натертую морковь, а также соль и любимые специи. Добавление куркумы придаст котлетам интересный цвет и вкус.
6. Сформировать котлеты. Если мешанина липнет к рукам, то можно смочить их холодной водой.
7. Из полученной массы получится девять котлет, шесть из которых можно сразу приготовить в пароварке, а три — заморозить. Для приготовления в пароварке достаточно десяти минут. Замороженные котлеты можно разморозить заранее или готовить прямо из морозильника.
Где купить пароварку
Уже готовы попробовать этот простой и полезный рецепт? Пароварку, о которой идет речь, можно приобрести на Яндекс Маркете по доступной цене — около 370 рублей.
