Каждый год с 16 по 22 февраля в России отмечают Масленицу — время, когда столы ломятся от вкусных блинов. Но как сохранить здоровье и не переесть в это время? Об этом рассказывает Илона Петелина, кандидат медицинских наук и гастроэнтеролог из Астраханского государственного медицинского университета.
Оптимальная доза блинов
Согласно рекомендациям врача, важнее всего не доводить себя до дискомфорта. Это значит, что в оптимальном распорядке мужчине стоит ограничиться тремя блинами в день, а женщинам — двумя. Лучшими временными рамками для удовольствия станут утренние часы, а общее количество приемов пищи с блинами в течение Масленичной недели не должно превышать трех.
Что делать после переедания
Если всё же произошло переедание, ситуация не безвыходная. Врач рекомендует выпить чашку травяного чая или чая с имбирем, а затем не ложиться на диван, а поступить иначе: небольшая физическая активность в виде прогулки или домашних дел поможет облегчить состояние. Также на следующий день стоит устроить себе разгрузку, включая легкие блюда в маленьких порциях, при этом избегая перекусов. Для улучшения пищеварения может быть полезно принять ферментный препарат.
Лучшая начинка для блинов
На вопрос о том, какая начинка для блинов полезнее, врач отмечает: "Жирные начинки как рыба, сметана или мясо способны вызвать обострения заболеваний желчного пузыря и поджелудочной железы. Сладкие начинки, содержащие много быстрых углеводов, также представляют собой значительную нагрузку на организм, даже если у вас нет диабета. Более легкие блины можно приготовить с нежирной сметаной, творогом, капустой или фруктами".
