Эта аппетитная запеканка станет отличным решением для завтрака, легкого перекуса или даже ужина. Воспользуйтесь свежими кабачками, репчатым луком и базовыми ингредиентами, чтобы создать незабываемое блюдо без лишних калорий.
Необходимые ингредиенты
- Кабачок
- Репчатый лук
- Яйца
- Мука или манка
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Начинать готовку нужно с подготовки кабачков. Их нарезать кружочками и слегка посолить, после чего выложить в форму для запекания. Можно добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, что придаст запеканке дополнительный вкус.
Обратите внимание: жарка не нужна! Просто намазать форму небольшим количеством масла, чтобы ингредиенты не пригорали и легко отделялись по готовности.
Далее в отдельной миске взбить яйца. Рекомендуется взять по два яйца на порцию, добавив щепотку соли. Для более нежной текстуры в яичную смесь вливается немного молока или просто воды, а также добавляются любимые пряности и одна чайная ложка манки или муки.
После этого заливаем яично-молочную смесь поверх кабачков в форме и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно около 30 минут, пока поверхность не подрумянится и не приобретет аппетитный золотистый цвет.
Таким образом, получается не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко впишется в любой рацион.
