Если времени на приготовление праздничного стола катастрофически не хватает, это меню станет настоящей находкой. Все блюда готовятся параллельно, без сложных техник и долгих часов у плиты. Всего за 60 минут можно накрыть полный новогодний стол для 4-6 человек.
Блюдо 1: Ускоренные брускетты с лососем, авокадо и огурцом
Приготовление занимает всего 10 минут, а внешний вид порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
- Слабосолёный лосось — 200 г
- Авокадо — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Крем-сыр — 150 г
- Багет или чиабатта — 1 шт
Приготовление:
Время: 10 минут.
Блюдо 2: Салат “Новогодняя свежесть” (креветки, апельсин, огурец)
Этот лёгкий и яркий салат привнесёт в праздник настроение и вкус.
Ингредиенты:
- Очищенные варёные креветки — 300-350 г
- Сладкий апельсин — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Руккола — 1 горсть
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимон — немного для заправки
Приготовление:
Время: 7-8 минут.
Как подготовиться за час
Таймлайн:
0:00–0:10 — готовим брускетты
0:10–0:20 — приступаем к салату с креветками
0:20–0:35 — отвариваем картофель и жарим грибы
0:20–0:40 — готовим медальоны
0:40–0:45 — создаём десерт
0:45–1:00 — накрываем стол и оформляем подачу.
В результате получается полноценное и вкусное праздничное меню за час.
