Полезной может быть любая доступная рыба, если она безопасна: выбирать один «самый полезный» сорт необязательно. Разные виды содержат разные питательные вещества, поэтому рацион стоит разнообразить. Рыба служит источником белка, омега-3 жирных кислот, кальция, витаминов A, E и D, йода, селена и фосфора. Эксперт по питанию рекомендует есть её два-три раза в неделю, включая хотя бы один раз жирные сорта — например, сельдь, сардины, лосося, форель или скумбрию. Беременным женщинам советуют регулярно употреблять жирную рыбу, выбирая виды с низким содержанием ртути. Большеглазого тунца, акулу, марлина и рыбу-меч лучше исключить. Сырую рыбу, в том числе в суши и роллах, не рекомендуют беременным и детям из-за риска заражения бактериями и паразитами. 1
