Ограничение времени приёма пищи до 10 часов в день помогло участникам небольшого исследования похудеть без предписанного снижения калорийности рациона. Такой режим изучали в течение 12 недель у взрослых с ожирением и преддиабетом или диабетом 2-го типа. В исследовании Медицинского центра Джонса Хопкинса участвовали 39 человек, средний возраст — 60 лет. Все получали рацион DASH с низким содержанием соли и сахара. Его калорийность рассчитывали так, чтобы вес не менялся. Участников случайным образом разделили на две группы: одна ела в пределах 10 часов, например с 8:00 до 18:00, после чего пила только воду; другая придерживалась привычного графика питания примерно на протяжении 16 часов в сутки. За время эксперимента вес снизился в обеих группах, но в группе с ограниченным пищевым окном — несколько сильнее. Исследователи также отметили, что участникам было легче уменьшать потребление еды и что они реже испытывали голод. Результаты указывают на возможную пользу режима, но не гарантируют такого же эффекта для всех. Как попробовать 10-часовое пищевое окно Выберите удобное время, например с 9:00 до 19:00, и старайтесь придерживаться его регулярно. Вне выбранного интервала в рекомендациях исследования разрешались вода, чёрный чай или кофе без сахара. Само по себе расписание не компенсирует переедание: если в течение пищевого окна есть чрезмерно, вес может увеличиваться. Исследование было небольшим, поэтому пока нельзя сделать вывод, помогает ли такой режим удерживать вес в течение многих лет. Для этого нужны более масштабные и длительные испытания.
