Ищете идеальный крем к печеньям? Попробуйте простой и быстрый рецепт заварного крема, который станет настоящим кулинарным открытием на вашей кухне. Этот нежный и ароматный десерт идеально дополнит ваши любимые печенья.
Кроме того, этот заварной крем великолепно подойдет для смазывания коржей тортов. Дайте ему немного настояться, чтобы все вкусы смешались, и наслаждайтесь гармонией вкуса.
Ингредиенты:
- 500 мл топленого молока
- 2 яйца
- 130 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
- 1 стручок ванили
- 1 ст. ложка лимонного сока
Приготовление:
Начните с того, что в глубокую миску всыпьте сахар и разбейте туда два яйца. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Затем налейте молоко в сотейник, добавьте стручок ванили и доведите до кипения. После того как молоко закипело, процедите его через сито и постепенно влейте в яичную смесь, не забывая помешивать.
Получившуюся массу верните обратно в сотейник, добавьте столовую ложку лимонного сока и тщательно перемешайте. Доведите крем до кипения и варите 1-2 минуты, после чего дайте ему остыть. Теперь заварной крем готов, и его можно подавать с печеньем. Приятного аппетита!
