Пролитые жидкости и остатки сырой еды нужно убирать сразу, а продукты и полки проверять еженедельно. Полноценное мытьё холодильника в рекомендациях обозначено с разной периодичностью — примерно раз в месяц и раз в три месяца. Ориентируйтесь на степень загрязнения и интенсивность использования прибора: если что-то пролилось, испортилось или появился запах, уборку откладывать не стоит. ### Как часто убирать холодильник Каждый день вытирайте заметные загрязнения и пролитые жидкости. Особенно важно быстро очистить места, куда попали сок сырого мяса, птицы или рыбы: такие продукты могут переносить болезнетворные микроорганизмы. Тщательно вымойте загрязнённый участок; если нужно, используйте дезинфицирующее средство, разрешённое для поверхностей, контактирующих с пищей, и следуйте инструкции. Раз в неделю проверяйте продукты, выбрасывайте испорченные и просроченные, протирайте полки и ящики с крошками или пятнами. Осматривайте дверные полки и отделения для овощей и фруктов — там легко не заметить остатки еды и начинающуюся порчу. Полная уборка включает мытьё внутренних стенок, съёмных полок, ящиков и дверных уплотнителей. В рекомендациях приведены два ориентира: примерно раз в месяц и раз в три месяца. При частом использовании холодильника, регулярных проливах и хранении большого количества готовых блюд уборка может требоваться чаще. Между генеральными уборками осматривайте ящики, дверные полки и уплотнители. ### Как убрать запах и не допустить его появления Неприятный запах часто возникает из-за испорченной еды, остатков пищи и незамеченных проливов. Он может появиться даже от небольшого количества молока или сока, особенно если жидкость попала в труднодоступное место. Запахи также переходят от продуктов, оставленных без крышки или в негерметичной упаковке. Если запах уже появился, сначала найдите его источник: проверьте ящики, дверные полки, упаковки с готовой едой и сливное отверстие, если оно есть. Удалите испорченные продукты, вымойте загрязнения и высушите поверхности. Открытая ёмкость с пищевой содой может уменьшить остаточный запах, но не заменяет уборку и устранение его причины. Храните готовые блюда в закрытых контейнерах, сырые продукты — отдельно от готовой еды, а скоропортящиеся — при безопасной температуре. Не перегружайте холодильник: свободная циркуляция холодного воздуха помогает поддерживать равномерную температуру. ### Как правильно мыть холодильник Перед уборкой проверьте инструкцию производителя: в ней указано, нужно ли отключать прибор от сети и какие средства подходят для его поверхностей. Заранее подготовьте место для продуктов; скоропортящуюся еду можно временно убрать в термосумку или другой подходящий холодный контейнер. Съёмные детали мойте отдельно тёплой водой с разрешённым средством. Не подвергайте их резкому перепаду температур: холодное стекло может треснуть от контакта с горячей водой. Для внутренних поверхностей используйте мягкую губку. Металлические щётки, абразивные порошки и агрессивная химия могут повредить пластик, уплотнители или покрытие. После мытья протрите поверхности чистой влажной тканью, высушите их и верните продукты на место. Уделите внимание стыкам и дверным уплотнителям, где скапливаются крошки и жидкость.
