В 1941 году, когда в Ленинграде стало очевидным, что над городом нависла угроза полной блокады, один интеллигент спешно скупил все запасы гематогена в аптеке. Это спасительное средство продлило его жизнь на долгие недели, и именно оно стало подмогой в такой критический момент.
Польза гематогена
Гематоген представляет собой ценное питание, богато белками, жирами и углеводами, а также легко усваиваемым железом. Это особенно важно, поскольку нехватка железа прямо влияет на уровень гемоглобина в крови и общее самочувствие человека. Исторически врачи искали способы борьбы с малокровием, начиная с начала XX века, испытывая различные препараты для повышения уровня железа в организме.
История продукта
В конце XIX века в Германии был создан гематоген на основе бычьей крови — биологически активная добавка, которая с 1890 года продавалась в жидком виде. Основал её немецкий врач Адольф Гоммель, который значительно усовершенствовал продукт. Производитель Hommel AG вскоре стал популярным и распространился по всей Европе, включая Российскую империю. Гематоген считался особенно полезным для детей, ослабленных после болезней и нуждающихся в восстановлении.
Интересный факт: в повести Льва Кассиля "Кондуит и Швамбрания" главного швамбранского попа так и звали — Гематоген. Это не просто игра слов, а отражение популярности и значимости этого продукта в обществе.
Современное производство и наследие
После Октябрьской революции в России началось местное производство гематогена, который вскоре понравился не всем из-за своих вкусовых качеств. Но удалось довести его до оптимального рецепта, который включает сгущенное молоко, сахар и черный альбумин. Несмотря на успех, информации о создателе, Адольфе Гоммеле, остается крайне мало. Он родился в Хемнице, изучал медицину в Цюрихе и смог разбогатеть на своем изобретении.
Дожив до 1913 года, Гоммель оставил после себя не только популярный продукт, но и компанию, которая в итоге существует до сих пор под названием Chemische Werke Hommel GmbH & Co. KG. Даже после его смерти гематоген продолжал развиваться, а его наследие живет и поныне. Для многих людей этот продукт останется символом надежды в трудные времена.
