Для любителей рыбных блюд минтай с овощами в сметанном соусе станет настоящей находкой. Это угощение не только порадует вкусовые рецепторы, но и украсит стол благодаря яркому сочетанию ингредиентов.
Ингредиенты для приготовления
- Минтай - 1 кг;
- Соль - по желанию;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Помидоры - 6 шт.;
- Чеснок - 5 зубчиков;
- Красный молотый перец - по вкусу;
- Приправа - по желанию;
- Сметана - 100 мл.
Пошаговое приготовление
Прежде чем приступить к приготовлению, все ингредиенты следует подготовить. Минтай необходимо тщательно промыть и нарезать на порционные куски. В глубокой миске рыбу нужно заправить перцем, приправами и солью, а также добавить измельчённый чеснок. Всё хорошо перемешать и оставить на 20 минут для маринования.
Пока рыба маринуется, можно заняться овощами. Лук и морковь чистят и нарезают. В отдельной миске смешивают сметану с измельчёнными помидорами и немного добавляют воды для создания соуса.
После этого на противень выкладывают замаринованный минтай. Сверху равномерно распределяют лук и морковь, а затем поливают приготовленным сметанным соусом. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим блюдо запекаться на 40 минут.
Как только минтай готов, его нужно аккуратно переложить на тарелку и подать к столу, украсив свежей зеленью и ломтиками помидоров. Аромат этого блюда быстро разольется по всему дому, и ждут окончание готовки с нетерпением.
Итог
Минтай с овощами в сметанном соусе не только порадует вас своими вкусовыми качествами, но и станет центральным элементом любого ужина.
