Вдохновляющие рецепты: закуска из баклажанов, которая покорит сердца

Вдохновляющие рецепты: закуска из баклажанов, которая покорит сердца

Незамедлительно порадуйте своих близких удивительной закуской из баклажанов! Этот простой и очень быстрый рецепт станет настоящим украшением любого стола. Ингредиенты доступны и их легко найти в магазине или на рынке.

Ингредиенты для закуски

  • 6 средних баклажанов
  • 8 спелых помидоров
  • 3-4 головки чеснока
  • 2 чайные ложки соли с горкой
  • 50 мл растительного масла
  • Острый перец по желанию
  • Ваши любимые специи по вкусу

Приготовление в несколько шагов

Приготовить закуску весьма просто:

  • Сначала баклажаны необходимо нарезать и немного посолить. Это поможет убрать горечь.
  • Чеснок стоит очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
  • В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
  • После этого добавьте нарезанные помидоры и чеснок, перемешайте и потушите несколько минут.
  • При желании введите острый перец и любимые специи для усиления вкуса.
  • Готовую закуску можно подавать как горячей, так и холодной.
  • Эта закуска не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и украсит любое застолье. Для наглядности доступны видеорецепты:

    • Посмотреть видеорецепт на Дзене
    • Бесплатное видео на Рутубе
    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Лента новостей