Что приготовить в аэрогриле: хрустящие баклажаны, картофель без масла, курица и пицца

В аэрогриле можно приготовить и овощной гарнир, и курицу, и пиццу. Для картофеля в этом рецепте масло не требуется, а баклажаны перед запеканием покрывают яйцом и панировочными сухарями, чтобы получить хрустящую корочку. ### Хрустящие баклажаны Нарежьте вымытые баклажаны одинаковыми брусочками, посолите и перемешайте. Взбейте 2 яйца с солью, чёрным перцем, чесночным порошком и розмарином. Залейте баклажаны яичной смесью и перемешайте, чтобы она покрыла кусочки. Обваливайте их в панировочных сухарях порциями и выкладывайте в корзину аэрогриля. Сбрызните брусочки растительным маслом или распределите его кисточкой. Готовьте при 190 °C 12 минут. Если используете пергамент, удобнее взять перфорированный и перемешать баклажаны в середине приготовления. Подавайте по желанию с дольками лимона; блюдо подойдёт в качестве гарнира к мясу. ### Картофель без масла Очистите картофель и нарежьте дольками или брусочками толщиной не более 1–1,5 см. Залейте холодной водой на 20 минут, затем слейте её, промойте картофель и оставьте на бумажном полотенце примерно на 5 минут. Перемешайте с солью и приправой для картофеля, подождите ещё 5 минут. Разложите кусочки в корзине или форме и запекайте при 180 °C 25–30 минут, до готовности. Два-три раза встряхните чашу или переверните картофель, чтобы он подрумянился равномерно. Проверьте готовность ножом или вилкой: готовый картофель легко прокалывается. ### Курица в соево-медовом соусе На две порции возьмите 2 бедра и 2 голени (или 2 окорочка), 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. мёда, ? ч. л. приправы для курицы, 1 ч. л. растительного масла и 1 ч. л. лимонного сока. Замаринуйте курицу на 1 час. Чтобы не отмывать чашу от маринада и жира, можно использовать силиконовую форму или решётку. Готовьте при 180–190 °C 10 минут, переверните и запекайте ещё 10–15 минут. Затем переверните снова и доведите до корочки, примерно 5 минут. ### Пицца на готовой основе Разогрейте аэрогриль до 170 °C. Корзину смажьте оливковым маслом или застелите пергаментом; также подойдёт антипригарная форма. Замороженную основу небольшого размера не размораживайте: положите её в аэрогриль без упаковки и слегка смажьте 1 ч. л. оливкового масла. Добавьте тонкий слой соуса для пиццы, тёртый сыр, нарезанную колбасу и другие начинки по желанию. Запекайте около 10 минут, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой и хрустящей.