Когда времени на готовку мало, горячий обед всё равно можно приготовить без долгого стояния у плиты. Самый быстрый вариант — суп с лапшой быстрого приготовления, картофелем и овощами. А если есть запас времени, меню можно разнообразить сытной фасолевой похлёбкой, сливочным супом с фрикадельками или ароматной шурпой.
Когда обед нужен быстро
Суп с картофелем и лапшой быстрого приготовления будет готов примерно за 20 минут. Для него понадобятся пачка лапши, картофель, лук, морковь, растительное масло и около 800–900 мл воды. Овощи делают блюдо сытнее, а лапша помогает сэкономить время, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Сытные супы на каждый день
- Фасолевый суп с мясом — мясо на кости, белая фасоль, лук, морковь и помидоры. Варка занимает около 14 часов с учётом подготовки фасоли.
- Уха из щуки — рыба, картофель, лук, морковь и пшено. Приготовить её в мультиварке можно примерно за час.
- Суп с грибами муэр — древесные грибы, рисовая лапша, морковь, лук, чеснок, имбирь и острый соус. Время приготовления — около 40 минут.
- Сливочный суп с фрикадельками и грибами — куриный фарш, шампиньоны, сливки, овощи и лапша. На приготовление уйдёт около 40 минут.
- Шурпа из говядины — мясо на кости, картофель, сладкий перец, помидоры, чеснок и специи. В афганском казане блюдо готовится примерно за 45 минут.
- Суп с цветной капустой и грибами — куриный бульон, шампиньоны, капуста, рис и овощная зажарка. Он будет готов за 40 минут.
Выбор зависит от расписания и аппетита: можно ограничиться быстрым супом или приготовить более основательное блюдо с мясом, рыбой и грибами.