Как правильно хранить продукты в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Холодильник помогает сохранить продукты свежими, но только при правильной организации хранения.

Скоропортящиеся продукты молоко, кефир, сметану, творог, яйца лучше размещать внутри камеры, а не на дверце: температура там стабильнее.

Овощи и фрукты храните в специальных нижних контейнерах. Не оставляйте их в плотно завязанных пакетах отсутствие циркуляции воздуха ускоряет порчу.

Готовые блюда держите в закрытых контейнерах. Сырые и готовые продукты обязательно храните отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Некоторые овощи и фрукты бананы, цитрусовые, ананас, манго, помидоры, огурцы и другие можно хранить при комнатной температуре, в сухом месте вдали от солнца и источников тепла. Лук, чеснок, картофель, тыкву и кабачки также лучше хранить вне холодильника.

При заморозке используйте только свежие качественные продукты. Для длительного хранения температура в морозильной камере должна быть 18 С и ниже. Продукты желательно замораживать быстро и в герметичной упаковке.

Размораживать продукты безопаснее всего в холодильнике. Также можно использовать холодную воду или микроволновую печь с соответствующим режимом.

Правильное хранение важная мера профилактики пищевых отравлений!

Инф. Роспотребнадзор по РА