Деятельность ресторана быстрого питания Diner приостановлена на 10 суток
В ходе эпидемиологического расследования, проведённого на основании экстренных извещений о случаях заболеваний острой кишечной инфекцией среди посетителей, выявлены многочисленные нарушения санитарных норм.
Среди них — отсутствие поточности на пищеблоке, наличие бактерий группы кишечной палочки в пробах готовых блюд и в смывах с рук сотрудников, несоблюдение личной гигиены персоналом, отсутствие должной дезинфекции и сушки посуды, а также грязные стены и оборудование. Кроме того, в месте упаковки готовых блюд не было бактерицидного оборудования, а хранение сырой и готовой продукции осуществлялось в одном холодильнике. Часть сотрудников не прошла необходимые медосмотры, гигиеническую аттестацию и вакцинацию.
Материалы проверки переданы в суд. Суд приостановил деятельность Diner, расположенного по адресу: г. Горно-Алтайск, ул. Г.И. Чорос-Гуркина, 9, на 10 суток.
Инф. и фото: Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай
