Свекла как никогда популярна: простой рецепт, который изменит ваше отношение к овощам

Ранее свекла ассоциировалась только с борщом или винегретом. Иногда её можно было встретить в праздничном блюде селедке под шубой. Однако готовить свеклу вне этих традиционных блюд казалось совершенно непривлекательным занятием. Но всё изменилось после знакомства с уникальным рецептом.

Вкус свеклы оказался настолько насыщенным и ароматным, что даже самые искушенные гурманы отмечают её как вкусное основное блюдо без какого-либо мяса.

Запечённая свекла с чесноком и соусом

Ингредиенты:

• 34 средние свеклы
• 34 зубчика чеснока
• 23 ст. ложки оливкового или растительного масла
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка мёда или сахара
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса или лимонного сока
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Сушёные травы (тимьян, розмарин, орегано) по желанию

Приготовление

Готовая свекла удивляет своей мягкостью, сладковатым вкусом и насыщенным чесночным ароматом. Соевый соус и мёд создают эффект мясного блюда, а запекание раскрывает аромат и вкус по-новому.

Это блюдо отлично подойдёт как в качестве самостоятельного, так и в сочетании с гарнирами, как гречка или булгур. В холодном виде её можно использовать как салат. На следующий день свекла становится ещё более вкусной.

Свекла теперь занимает почетное место на столе это любимое блюдо всей семьи.