Работа кафе «Меркит» в Рыбалке приостановлена на 45 суток
Региональный Роспотребнадзор инициировал проверку после выявления случаев заболеваний острой кишечной инфекцией.
В кафе выявлены нарушения, создающие реальную угрозу здоровью посетителей: ряд сотрудников не имеет личных медицинских книжек, допущено использование мяса, фруктов, овощей без документов, мясной цех размещен совместно с моечной, чем не исключен риск загрязнения пищевой продукции и посуды, не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции (в холодильных камерах, складских помещениях отсутствуют измерительные приборы), овощи, фрукты хранятся на полу, без подтоварников, неудовлетворительное санитарное состояние (грязное технологическое оборудование) и др.
По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении, документы направлены в Майминский районный суд.
